Handbrauerei - Höss Brau- und Vertriebs GmbH & Co. KG
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2 Stunden Probiererle

Von allem etwas …
Wir schnuppern in alle Bereiche, die Bier zu einem sinnlichen Produkt machen. Am Sudkessel vermitteln wir praktisches Brauwissen, bekommen Rohstoffe erklärt, können Malz schroten und Hopfen riechen. An einer zweiten Station verkosten wir unter professioneller
Anleitung 3 Bierspezialitäten mit Käse und Schokolade – Foodpairing, ein echtes Experiment für den Gaumen! Nach so vielen Information soll der Spaß nicht zu kurz kommen: Bier-Erlebnis-Aktionen, wie Bierstacheln, „welches Glas passt zu welchem Bierstil“, Maßkrugstemmen oder Bierroulette stehen zur Auswahl. Kleine Preise spornen an und werden am Ende der Veranstaltung überreicht. Buchbar für Gruppen von 20-30 Teilnehmern, 39,00 € pro Person.

6 Stunden Brauworkshop

Brauen Sie Ihr eigenes Bier!
In diesem Workshop entsteht unser Bier nicht durchs Zuschauen, sondern Sie sind Teil der Brauer-Crew und legen mit Hand an. Brauer- und Marketingteam wählen die Rezeptur aus und maischen ein, während die Heizer-Crew konzentriert die Temperaturrasten steuert und das Laborteam die Spindel und Jodprobe überwacht. Das Hygieneteam wartet bereits mit dem Treberschieber auf´s Austrebern. Der Duft von Hopfen und Malz liegt in der Luft, es wird gerührt, gemessen, nachjustiert und gelacht. So ähnlich kann auch Ihr Workshop ablaufen. Eines ist jedoch garantiert: Sie werden ein Fass voller Wissen und Spaß mit nach Hause nehmen. Brauen macht durstig aber auch hungrig – wir werden Sie gut versorgen und eine professionelle Bierverkostung rundet die Sache ab. Voller Stolz können Sie zum Kursende Ihr Brauer-Zertifikat und das Brauer-Handout in Empfang nehmen. Nach 6 Wochen Reifezeit steht Ihr 2 Liter Henkelkrug, individuell etikettiert, zur Abholung bereit, oder Sie erhalten die Komplettsudmenge in Fässern (gegen Angebot). Unsere Handbrauerei ist mobil – wir kommen auch gerne an Ihren Veranstaltungsort! Dieser Event ist auch für Einzelpersonen in offenen Kursen buchbar.

Buchbar als geschlossene Gruppe mit 10-15 Teilnehmern, 99,00 € pro Person.

Der Brauer

Martin Hitzler
Ich freue mich, Sie bei meinen Brau-Workshops begrüßen zu dürfen. Damit Sie wissen, mit welchem verrückten Kerl Sie es hier überhaupt zu tun haben, erzähle ich Ihnen ein bisschen was über mich. Mein Lieblingswort ist Leidenschaft. Wenn ich im Leben eines gelernt habe, dann dass es zu kurz ist um Dinge zu tun, die man nicht von Herzen gerne tut. Ich bin leidenschaftlicher Genießer, Biersommelier und Mountainbiker. Ich liebe neue Ideen und bin 100mal lieber verrückt als angepasst und langweilig. Was ich selber umsetzen kann, baue und erschaffe ich selber. Und ich möchte den Menschen da draußen, also Ihnen, die Hochwertigkeit und Besonderheit des edlen Stoffes „Bier“ näher bringen.

Sie möchten einen individuellen Gruppen-Kurs buchen oder haben eine Frage? Wenn Sie als Gruppe einen Brau-Workshop buchen möchten, biete ich Ihnen Termine außerhalb der offenen Seminare an. Ich freue mich auf Ihren Anruf! Falls ich gerade auf dem Mountainbike die Berge unsicher mache, rufe ich so schnell wie möglich zurück!

Ich freue mich auch auf Ihre Mail:

hitzler@handbrauerei.de

oder auf einen Anruf: 0160 355 79 03

3 Stunden Erlebnissud

Bier kann eben doch mehr!
Hier ist Wissen mit viel Entertainment gepaart. Wir vereinen Teile unseres großen „Brau-Workshops“ mit unterhaltsamen Elementen des „Probiererles“. Im Gegensatz zum „Probiererle“ können Sie die Kunst des Bierbrauens hautnah erleben. Wir tauchen tiefer in die Bierwelt ein und brauen in Kleingruppen unseren Erlebnissud. Nach 6 Wochen Reifezeit können Sie 2 Liter im Henkelkrug von dem Bier abholen, bei dem Sie mitgewirkt haben. Selbstverständlich bekommt der Krug auch ein individuelles Etikett der Veranstaltung. An einer anderen Station gibt es professionelles Foodpairing von drei Bierspezialitäten mit Käse und Schokolade – lassen Sie sich auf dieses Experiment ein!?

Viel Spaß versprechen wir bei unseren Biererlebnis-Aktionen: Bierstacheln oder “welches Glas passt zu welchem Bierstil“, Maßkrugstemmen oder Bierroulette stehen zur Auswahl. Am Ende der Veranstaltung gehen wir mit dem Wissen nach Hause „Bier kann eben doch mehr!“.

Buchbar für Gruppen von 20-30 Teilnehmern, 69,00 € pro Person.