2 Stunden Probiererle

Von allem etwas …

Wir schnuppern in alle Bereiche, die Bier zu einem sinnlichen Produkt machen. Am Sudkessel vermitteln wir praktisches Brauwissen, bekommen Rohstoffe erklärt, können Malz schroten und Hopfen riechen. An einer zweiten Station verkosten wir unter professioneller
Anleitung 3 Bierspezialitäten mit Käse und Schokolade – Foodpairing, ein echtes Experiment für den Gaumen! Nach so vielen Information soll der Spaß nicht zu kurz kommen: Bier-Erlebnis-Aktionen, wie Bierstacheln, „welches Glas passt zu welchem Bierstil“, Maßkrugstemmen oder Bierroulette stehen zur Auswahl. Kleine Preise spornen an und werden am Ende der Veranstaltung überreicht. Buchbar für Gruppen von 20-40 Teilnehmern, 39,00 € pro Person.

6 Stunden Brauworkshop

Brauen Sie Ihr eigenes Bier!

In diesem Workshop entsteht unser Bier nicht durchs Zuschauen, sondern Sie sind Teil der Brauer-Crew und legen mit Hand an.

Das Brauerteam schrotet das Malz und maischt ein, während das Laborteam konzentriert die Temperaturrasten, Spindel und Jodproben überwacht. Das Hygieneteam wartet bereits mit dem Treberschieber auf´s Austrebern. Der Duft von Hopfen und Malz liegt in der Luft, es wird gerührt, gemessen, nachjustiert und gelacht. So ähnlich kann auch Ihr Workshop ablaufen. Eines ist jedoch garantiert: Sie werden ein Fass voller Wissen und Spaß mit nach Hause nehmen. Brauen macht durstig aber auch hungrig – wir werden Sie gut versorgen und eine professionelle Bierverkostung rundet die Sache ab. Voller Stolz können Sie zum Kursende Ihr Brauer-Zertifikat und das Brauer-Handout in Empfang nehmen. Nach 6 Wochen Reifezeit stehen Ihnen 2 Liter, individuell etikettiert, zur Abholung bereit oder Sie erhalten gegen Angebot die komplette Sudmenge in Fässer abgefüllt.
Unsere professionelle Handbrauerei ist mobil – wir kommen gerne zu Ihnen nach Hause oder an Ihren Veranstaltungsort! Ein einmaliges Geschenk und bleibendes Erlebnis.

Dieser Event ist auch für Einzelpersonen in offenen Kursen buchbar.

Buchbar als Einzelperson für 99,00 € pro Person oder als geschlossene Gruppe mit 10-15 Teilnehmer.

Der Brauer

HANDBRAUEREI – WER SIND WIR?

…ein bierverrückter Haufen oder seriöser „Handbrauerei – die Erlebnis Brauerei“. Seit 2015 haben sich im Höss Biererlebnis eine Handvoll begeisterter Biersommeliers und Braumeister daran gemacht die Bierwelt durch Events, wie Bier Verkostungen und Brauworkshops begreifbarer zu machen. Bei mir, Martin Hitzler, steht die Leidenschaft und das Handwerk des Bier brauens im Vordergrund. Schon als kleiner Bub bin ich um die Braukessel und den großen Bierlastwagen unserer eigenen Brauereigaststatte geschlichen. Mein Opa hatte mich damals an die Hand genommen und mir mit Begeisterung die Brautechnik erklärt. Sein Satz ist mir noch immer im Ohr „…Du wirst mal ein richtiger Brauer! Du hast die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick dazu um die Brauerei weiterzuführen…“ So ist es nicht ganz gekommen, jedoch konnte ich über Umwege des Studiums und der Selbständigkeit im Handel meine Berufung im Jahr 2015 umsetzen. Nach eigenen Vorlagen durfte ich meine professionelle, kupferne 2-Kessel-Brauanlage fertigen lassen, die heute bei unseren Erlebnis-Brauworkshops im Mittelpunkt steht. Als Diplom Biersommelier liegt es mir bei Verkostungen und in den Workshops immer daran, dass Bier mit viel Leidenschaft, Wissen und handwerklichem Geschick, sowie bester Rohstoffe zu einem sinnlichen und genussvollen Produkt wird. Ich würde Sie oder ihre Gruppe gern persönlich bei einem Bier kennen lernen – rufen Sie mich einfach an oder informieren sich über unsere Biererlebnisse auf der Homepage.

Ich freue mich auch auf Ihre Mail:

hitzler@handbrauerei.de

oder auf einen Anruf: 0160 355 79 03

3 Stunden Erlebnissud

Bier kann eben doch mehr!

Hier ist Wissen mit viel Entertainment gepaart. Wir vereinen Teile unseres großen „Brau-Workshops“ mit unterhaltsamen Elementen des „Probiererles“. Im Gegensatz zum „Probiererle“ können Sie die Kunst des Bierbrauens hautnah erleben. Wir tauchen tiefer in die Bierwelt ein und brauen in Kleingruppen unseren Erlebnissud. Nach 6 Wochen Reifezeit können Sie 2 Liter von dem Bier abholen, bei dem Sie mitgewirkt haben. An einer anderen Station gibt es professionelles Foodpairing von drei Bierspezialitäten mit Käse und Schokolade – lassen Sie sich auf dieses Experiment ein!?

Viel Spaß versprechen wir bei unseren Biererlebnis-Aktionen: Bierstacheln oder “welches Glas passt zu welchem Bierstil“, Maßkrugstemmen oder Bierroulette stehen zur Auswahl. Am Ende der Veranstaltung gehen wir mit dem Wissen nach Hause „Bier kann eben doch mehr!“.

Buchbar für Gruppen von 20-40 Teilnehmern, 79,00 € pro Person.